马来西亚茶产业始于1929 年，多年来不断面临重大的转型以因应当地和全球市场所需 。本文将以全球趋势和当地的挑战为背景，探讨马来西亚茶业部门的转型之路 。

         在中国茶叶生产呈现指数级的增长速率带动下，全球茶叶的产量大幅增加，然而马来西亚的茶产业却面临重重的困难 。尽管最初有所扩张，但马来西亚的茶叶种植面积已从 1961 年的 3,521 公顷减少至 2019 年的 1,440 公顷 。下降的主要原因是劳动力短缺 、高原地区的环境挑战以及来自其他农业部门的竞争 。
         马来西亚在国际茶叶市场上的角色也在不断地演变，现已成为邻近亚洲国家，如泰国和越南的重要茶叶出口国；与此同时马来西亚也增加了茶叶进口量，主要来自印尼和中国，以满足国内日益增长的需求。马来西亚的国内消费者对优质茶叶和即饮式产品的偏好度不断上升 。红茶仍然是最受欢迎的品项，占当地消费量的80%。随着人口增加 、茶饮专卖店的出现以及在当地餐厅颇受好评而流行起来的奶茶，都进一步促进了茶叶消费量的增长 。

        为更好的因应产业方面的挑战，本文建议扩大低地茶叶的栽培面积，并鼓励小农参与投入，以减少对进口茶叶的依赖 。此外亦建议将复耕纳入考量，以确保马来西亚茶叶的永续应能力，并可主动把握全球对茶叶消费偏好的改变，增加向已开发国家出口优质茶叶的力道 。
         整体而言，马来西亚茶产业面临着产量下降 、 贸易模式改变和消费者偏好变化的复杂局面 。唯有适应这些挑战，同时并利用新出现的市场机会，才是马来西亚茶产业未来成长和永续发展的关键 。

资料来源：农科院育成中心电子月报2024年10月号VOL56