為協助業界產蛋表現與品質，農科院「家禽產蛋性能及蛋品質檢測平台」提供的產蛋性能以及蛋品檢測分析服務，可協助業者及學研機構進行雞隻養殖飼料及飼料添加物之成果測試與功效性確認，包含：試驗規劃、配方設計及田間試驗等，建立蛋殼、蛋黃、蛋白等成分與性狀資料庫；並透過優化家禽飼養管理、調整飼料配方及飼料添加物，提高蛋品品質。

服務項目
●家禽產蛋性能檢測：產蛋率、飼料轉換率
●蛋殼性狀：蛋殼厚度、蛋殼強度
●蛋品質：蛋黃顏色與指數、蛋黃膜強度、蛋白高度、豪氏單位
●蛋成分：膽固醇、三酸甘油脂

▲田間試驗（圖左）｜研究室試驗（圖右）

▲蛋殼性狀分析(蛋殼強度)｜ 蛋品分析(豪氏單位)

資料來源：財團法人農業科技研究院