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臺灣為畜產品提供全民的主要蛋白質和營養，未來養殖新趨勢著重食物安全(不使用化學抗生素)和友善環境。鑒於台灣ICT人才充沛和藥用植物研發能量整合，結合AI和植生素研發和應運，並和世界接軌十分重要。因此，中央研究院農業生物科技研究中心，針對AI和抗生素替代物質策略，舉辦「2025 AI和動物健康產業論壇」 。 我們特別計畫邀請國內產業和學界相關專家進行精闢演講，分享他們在畜牧業和水產養殖的無抗養殖知識和疾病防治經驗。本次會議聚焦如何運用AI和植生素/優生素在畜牧業和水產業，特別針對AI關鍵技術運用在提升生長/生殖效能和疾病預防以及促進動物健康、腸道健康、抗微生物的抗生素替代物質開發，進行介紹、討論和交流。這會議目的是提高人類糧食安全/食品安全、減少動物疾病和增加動物健康/福利、無抗養殖以及提升大健康(One health)。同時，利用此研討會評論國內外AI和抗生素替代物質在動物健康產業的研發和應用，期盼未來透過新科技和技術結合，可協助台灣畜牧/水產業發展，精進智慧農業產業，強化動物健康產業，讓農民有良好獲利，消費者有國人有高品質產品，也是本研討會未來長期的目標。
本次論壇將於6月11日 (中文演講) 及6月12日 (英文演講) 假大台南會議中心舉辦，歡迎大家踴躍參與。
會議報名(中文場): https://abrc.sinica.edu.tw/2025msaiah/register.php?aid=
會議報名(英文場): https://abrc.sinica.edu.tw/2025msab/view.php?aid=6973
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